Durante exercícios prolongados, a ingestão de carboidratos ajuda a manter a disponibilidade energética e retardar a fadiga. No entanto, existe um fator fisiológico que muitas vezes limita essa estratégia: a capacidade de absorção intestinal.

O intestino não absorve todos os carboidratos da mesma forma. Cada tipo utiliza transportadores específicos presentes na parede intestinal. Quando apenas um tipo de carboidrato é consumido em grandes quantidades, esse transportador pode atingir seu limite, reduzindo a absorção e aumentando o risco de desconforto gastrointestinal.

Por esse motivo, estratégias modernas de nutrição esportiva utilizam múltiplos transportadores de carboidrato, combinando diferentes fontes para aumentar a capacidade total de absorção e disponibilidade energética durante o exercício.

Os principais transportadores de carboidrato

Os dois principais transportadores envolvidos na absorção intestinal durante o exercício são:

SGLT1 (Sodium-Glucose Linked Transporter 1)
Responsável pela absorção de glicose e carboidratos derivados de glicose, como a maltodextrina.

GLUT5
Responsável pela absorção de frutose.

Quando glicose/maltodextrina e frutose são consumidas juntas, cada uma utiliza transportadores diferentes, permitindo maior absorção total de carboidrato pelo organismo.

Estudos demonstram que essa estratégia pode aumentar a taxa de oxidação de carboidratos durante o exercício, favorecendo a disponibilidade energética em atividades de longa duração.

Referência científica

Jeukendrup, A. (2010).
Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates.
Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care.

O papel da Palatinose (Isomaltulose)

Além dos carboidratos de absorção mais rápida, algumas formulações incluem Palatinose (isomaltulose). A Palatinose é um dissacarídeo derivado da sacarose que possui digestão mais lenta e índice glicêmico mais baixoquando comparado a carboidratos como glicose ou maltodextrina.

Isso significa que sua liberação energética tende a ocorrer de forma mais gradual.

Em contextos de endurance, a presença de carboidratos com velocidades diferentes de digestão pode ajudar a fornecer uma disponibilidade energética mais estável ao longo do exercício, especialmente em atividades prolongadas.

Referência científica

König et al. (2016)
The effects of isomaltulose ingestion on endurance performance.
Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Por que combinar diferentes carboidratos

Em esportes de resistência, o objetivo não é apenas ingerir carboidratos, mas garantir que eles sejam absorvidos e utilizados pelo organismo de forma eficiente.

Por isso, combinações estratégicas podem incluir:

  • Maltodextrina ou glicose → rápida disponibilidade energética

  • Frutose → utiliza transportador intestinal diferente

  • Palatinose (isomaltulose) → liberação energética mais gradual

Essa combinação permite:

  • maior capacidade de absorção intestinal

  • melhor tolerância gastrointestinal em ingestões mais altas

  • oferta energética ao longo de períodos prolongados de exercício

  • Aplicação prática em treinos e provas longas

    Em atividades de endurance que duram várias horas — como maratonas, triathlons ou longões de ciclismo — estratégias que combinam diferentes carboidratos podem ajudar a sustentar a disponibilidade energética durante todo o esforço.

    Formulações que utilizam proporções adequadas de múltiplas fontes de carboidrato buscam justamente otimizar esse processo.

    Ao combinar carboidratos que utilizam diferentes transportadores intestinais com fontes de digestão mais gradual, é possível estruturar estratégias nutricionais mais eficientes para exercícios de longa duração.